Rusya’da pandemi nedeniyle, el değiştiren işyerlerinin oranı tespit edildi. Ülkede, kafe ve restoranların yaklaşık yüzde 40’ı pandemi nedeniyle el değiştirdi.
Rusya Restoran ve Otelciler Federasyonu Başkanı İgor Buharov, Rusya Federasyonu’ndaki kafe ve restoranların yaklaşık yüzde 40’ının pandemi nedeniyle devredildiğini belirtti.
“İşletmeyi borçları ödeyip devrettiler”
Buharov “Meslektaşlarımızın yaklaşık yüzde 40’ı işini kaybetti. Görünüşe göre restoranlar çalışıyor. İnsanlar borçlandı ve işletmenin borçlarını ödediler. Bu yüzden işlerini devrettiler. Yani, noktanın kendisi duruyor, ama artık bu kişiye ait değil” ifadelerine yer verdi.
Buharova açıklamalarına şu şekilde devam etti:
“Tüketici davranışları değişti”
“En zor zaman, büyük şehirlerde bina kiralayan ve çalışan yemek sektörü işletmeleri sahipleri içindi. İnsanlar bir restorana veya kafeye gitmek için para ödeyemedikçe tüketici davranışları değişti.”
