Rusya’da şekerleme üretiminde kullanılan katı ve sıvı yağ fiyatlarının yükselmesiyle birlikte çikolata ve şekerleme fiyatların da artacağı belirtildi.
Rusya’nın önemli şekerleme üreticilerinden olan Akulchev, Essen Production ve Pobeda çikolata ve şekerleme fabrikaları, hammadde fiyatlarındaki artıştan dolayı üretilen çikolata ve şekerleme ürünlerinde fiyat artıracaklarını ilan etti.
Şekerleme üreticisi Essen Production CEO’su Leonid Baryshev, hammadde maliyetlerindeki büyümenin yaklaşık yüzde 50 ile yüzde 70’e ulaştığını açıkladı. Özellikle şeker fiyatında yıllık yüzde 100 artış olduğunu ifade eden Baryshev,kakao fiyatlarının da yüzde 30 ile yüzde 40 arttığını bildirdi.
RBK’ya yaptığı açıklamalarda Çin’in aniden büyük miktarlarda şekerleme hammaddesi satın almaya başladığını ileten Baryshev, bu durumun maliyetleri artırdığını, aynı zamanda bazı hammaddelerde kıtlığa da yol açtığını ifade etti.
Fiyat artışı kademeli olacak
“Bu büyüme son olmayacak. Büyük olasılıkla yeni fiyat artışları için yetkili bakanlıklarla pazarlık yapacağız.” diyen Baryshev, tüketicileri de dikkate alarak fiyat artışlarını kademeli gerçekleştireceklerini vurguladı.
Rusya’nın tanınmış çikolata üreticisi Pobeda Çikolata Fabrikası Başkanı Vitaly Muravyov da benzer bir görüşe sahip. Muravyov, aynı zamanda karton ve ambalaj fiyatlarında da yaşanan artışa dikkat çekti. Pandemi sırasında atık kağıt toplama faaliyetlerinin azalmasıyla karton ve ambalaj kıtlığı yaşandığını belirten Muravyov, satış fiyatlarında geçen sonbahara göre ortalama yüzde 3 artış olduğunu, üretim maliyetlerinin ise yüzde 10 arttığını bildirdi.
Bir diğer şekerleme üreticisi Akulchev tarafından yapılan açıklamada, şekerlemeciler için hammadde fiyatlarının son altı ayda yüzde 25 ile yüzde 120’ye çıktığını söyledi. Şekerleme üretiminde kullanılan un, yağ, yumurta, reçel ve şeker gibi ana hammaddelerin fiyatlarındaki artışı işaret eden Akulchev yetkilileri, kakao maliyetindeki artışın da fiyatlara yansıyacağının altını çizdi.
Rendelenmiş kakaonun kilosu 500 dolara çıktı
En büyük kakao üretici ülkeleri Gana ve Fildişi Sahili’nin rendelenmiş kakao ihracatı için kilogram başına 500 dolar aldığını belirten yetkililer, çikolata ve şekerleme ürünlerindeki fiyat artışlarının kaçınılmaz olacağı görüşünde hem fikir.
Rusya Tarım Bakanlığı ise, ülke içindeki şekerleme üretim maliyetlerinde önemli bir artışa neden olabilecek bir gelişme görmediklerini bildirdi.
Bununla birlikte bakanlık, hükümetin gıda fiyatlarını istikrara kavuşturmak için aldığı tavan fiyat tedbirlerinin şekerleme ürünleri üretimini de kapsadığını hatırlattı.
