Rusya’daki şekerleme ve çikolata üreticilerinin artan hammadde fiyatları nedeniyle ürettikleri şekerleme ürünlerinin bileşimini değiştirmeyi planladığı açıklandı.
Rusya’da Maheev adıyla mayonez üretimi ile tanınan, aynı zamanda 35, Cho Ko-Te, Dayozh ve Q markalarının tatlılarını üreten çikolata üreticisi Essen Production CEO’su Leonid Baryshev, şekerleme üreticilerinin pandemi nedeniyle artan maliyetlerle başa çıkmak için üretimlerde şekerleme yağı içeriği azaltılmış yeni tarife kullanacaklarını belirtti.
“Yağ bugün şekerlemedeki en pahalı hammadde oldu. Ürün alan tüketici, yağ katkılarına ihtiyacı olmadığını düşünerek neden yüksek fiyata ürün satın aldığını düşünüyor” diyen Baryshev, fiyatı artan tek hammaddenin yağ olmadığına işaret ederek, kakao, şeker, un ve ambalaj fiyatlarındaki artışa da dikkat çekti.
Essen Production Genel Müdürü, hammadde pazarındaki durum yüzünden perakendecilerle müzakerelerde büyük sorunlar yaşadıklarını belirtirken, “üreticiler fiyatları yükseltmekte ısrar ederken, perakendeciler daha ucuz ve daha basit ürünler üretmeyi teklif ediyor” diye konuştu.
Daha önce nisan ayında Rusya’nın en büyük şekerleme ve çikolata üreticileri olan Akulchev, Essen Production ve Pobeda, hammadde fiyatlarındaki artıştan dolayı üretilen çikolata ve şekerleme ürünlerinde fiyat artıracaklarını ilan etmişti.
Şekerleme üreticisi Essen Production CEO’su Leonid Baryshev, hammadde maliyetlerindeki büyümenin yaklaşık yüzde 50 ile yüzde 70’e ulaştığını açıkladı. Özellikle şeker fiyatında yıllık yüzde 100 artış olduğunu ifade eden Baryshev, kakao fiyatlarının da yüzde 30 ile yüzde 40 arttığını bildirmişti.
Bir diğer şekerleme üreticisi Akulchev tarafından yapılan açıklamada, şekerlemeciler için hammadde fiyatlarının son altı ayda yüzde 25 ile yüzde 120’ye çıktığı, üretimde kullanılan un, yağ, yumurta, kakao, reçel ve şeker gibi ana hammaddelerin fiyatlarındaki artışın da fiyatlara yansıyacağı duyurulmuştu.
