Rusya’da salgından en çok etkilenen faaliyet alanlarının başında gelen yeme-içme sektöründe ciro artışında lider bölgeler sıralamasında birincilik, yüzde 81,1 ile Primorsky Bölgesi’nin oldu.

Bu yılın başından itibaren Rusya’nın tüm bölgelerinde kafe ve restoranların cirosunun geçtiğimiz yıla oranla arttığı gözlemlenen araştırmalara göre, en önemli artışın Primorsky Bölgesi ile birlikte yüzde 80,9 ciro artışını yaşandığı Altay Cumhuriyeti’nde kaydedildiği belirtilirken, Tomsk bölgesi ve Sahalin’de ise olumsuz göstergelerin sürdüğü kaydedildi.

Restoran işletmeciliğinin ekonominin en çok zarar gören sektörlerinden biri haline geldiğine vurgu yapılan RIA Novosti haberine göre, uzmanların bu yılın sonucunun çok iyimser göründüğünü düşündüğünü, ekonomideki durumun giderek istikrara kavuşması ve sektördeki kısıtlamaların kademeli olarak kaldırılmasıyla kafe ve restoranlara nüfus hareketliliğinin yeniden sağlandığını belirttiğini aktardı.

Böylece 2021 yılının üç çeyreğinin sonuçlarına göre Rusya’da yeme-içme sektörünün toplam cirosunun yüzde 27,4 oranında arttığı ifade edilen haberde, başkent Moskova’nın kafe ve restoran işletmelerinin toplam cironun yüzde 20’sini oluşturarak lider olduğu da vurgulandı.

2020’nin sonunda açıklanan verilere göre, bir bütün olarak Rusya’da yeme-içme sektörünün toplam cirosu en az yüzde 20,7 azalırken, bu göstergenin de ekonominin tüm sektörleri arasında en kötü göstergelerden biri haline geldiğini vurgulayan RIA Novosti, kafe ve restoranlarda ciro düşüşünün aynı zamanda Rusya’nın 85 bölgesinin 82’sinde yaşandığının altını çizdi.