Rusya’da çevrimiçi yazar kasa hizmeti veren Evotor şirketinin perakende araştırmaları, zincir mağazalar dışındaki perakendede fiyat artışının en fazla olduğu gıda ürünlerinin ocak ayında yüzde 10 ve daha fazla artışla karabuğday (greçka), mantı (pelmeni) ve sosis olduğunu ortaya çıkardı.
Şirket, fiyat hareketlerini hesaplanırken geleneksel ticarete yönelik 71 temel ürün kategorisinden 523 ticari işletme verilerini kullandığı araştırmasında, ocak ayında market zincirleri dışında faaliyet gösteren perakendede gıda fiyatlarının bir önceki yılı aynı ayına göre yüzde 10 arttığını kaydederken, ay boyunca gıda fiyatlarının genel olarak yüzde 1 yükseldiğini vurguladı.
Yıllık bazda en çok fiyat artışının karabuğday, mantı ve sosis ürünlerinde yaşandığı gözlemlenirken, greçka fiyatları yıl içinde yüzde 24, sosis fiyatları yüzde 22 ve mantı fiyatları da yüzde 21 zamlandı.
Kurabiye ve waffle gibi unlu mamullerde fiyat artışı yıllık bazda yüzde 18 olurken, püre ve hazır eriştede yüzde 17, perakendede satılan sigaraların fiyatında yüzde 14, alkolde yüzde 4 ve gıda dışı
Ocak 2022 döneminde, Aralık 2021’e kıyasla şeker ve çikolata fiyatlarında yüzde 4’lük fiyat artışı meydana geldiğini aktaran Evotor, makarna, karabuğday, pirinç ve bisküvide fiyatların yüzde 3 arttığını, buğday unu, sosis, krema, tereyağı, peynir, balık konserveleri ve konserve yiyeceklerin fiyatlarında da yüzde 2’lik artış gerçekleştiğini belirtti.
Ocak ayında lor peynir, patates püresi ve hazır erişte ile unlu mamuller, çikolata, kurabiye ve salçada fiyat artışı yüzde 2 olurken, süt, marmelat, su, gazlı içecek, öğütülmüş kahve ve yarı mamul et ürünlerinde gözlemlenen artış yüzde 1 oldu.
Evotor, ocak ayında sigara ve alkol fiyatlarının aylık olarak değişmediğini vurgularken, gıda dışı tüketim malları için ise fiyat artışının yüzde 5 olduğunu, bitkisel yağ, çay, şekerleme, çikolata ve çocuk içeceklerinin maliyetinin ise aynı seviyede kaldığını aktardı.
Araştırmalar, Ocak 2022’de fiyatları düşen ender ürünler arasında yüzde 1 ile kefir, mayonez, çocuklar için süt ürünleri ve hazır kahvenin yer aldığını bildirirken, süzme peynir ve kakao fiyatlarındaki düşüşün yüzde 3 olarak kaydedildiğini ekledi.
Yıllık enflasyon yüzde 8,82
Rusya Ekonomik Kalkınma Bakanlığı tarafından 3 Şubat’ta hazırlanan “Mevcut fiyat durumu üzerine” raporuna göre, 22 Ocak- 28 Ocak 2022 tarihleri arasında ülkedeki yıllık enflasyon yüzde 8,64’ten yüzde 8,82’ye yükseldi.
Gıda fiyatları artışını sürdürüyor
Bakanlık, 22-28 Ocak 2022 haftasında gıda fiyatlarında yüzde 0,31 artış gözlemlendiğini belirtirken, bu artışın bir önceki haftada yüzde 0,21 olduğunu hatırlattığı raporunda özellikle bu dönemde meyve ve sebze fiyatlarında yüzde 1,14 arış meydana geldiğinin altını çizdi.
