FoodNet (Gıda Ağı) NTI çalışma grubunun önde gelen uzmanlarından ekonomist Aleksey Kuk RIA Novosti’ye yaptığı açıklamada, küresel perspektifte kakao çekirdeği fiyatlarının yükselmesinin Rusya’nın bu meyveyi kendi topraklarında yetiştirmesi için bir fırsat yarattığını söyledi.

1 Şubat Perşembe günü bir ton kakao çekirdeğinin piyasa değeri 5 bin doları aşarak 1977’den bu yana ilk kez bu seviyeye ulaştı.

Aleksey Kuk konuyla ilgili, “FoodNet pazarının bir uzmanı olarak şunu söyleyebilirim ki, bu tür eğilimler, teknolojik egemenliğe doğru alınan yolla birleştiğinde, endüstriyel tarım teknolojileri temelinde kendi kakao çekirdeklerimizin (ve sadece bu ürünle sınırlı değil) üretimini gerçekleştirmemiz için oldukça beklenmedik bir fırsat sunuyor. Bugün, aşırı ısı ve CO2 salınımı olan bölgeleri, iklimden etkilenmeyen ve tüm bitkisel ürünlerin tamamen kendine yeterli olan bölgelere dönüştürecek tüm teknolojik araçlara sahibiz.”dedi.

Kuk ayrıca “Bu kesinlikle ‘uzun vadeli’ bir hikaye, çünkü bu tür bir üretimin yaygınlaştırılması en uygun koşullarda yaklaşık 10 yıl sürecek bir süreç. Dolayısıyla kısa vadede hem daha yüksek fiyatlar hem de daha az çikolata ürünü ve daha az alternatif ürün seçeneği ile karşı karşıya kalmamız muhtemel.” ifadelerine yer verdi.